Forskel mellem versioner af "Koopmanns Svineslagteri"
Linje 1: | Linje 1: | ||
− | Koopmann Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Det private slagteri kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og Silkeborg Andelssvineslagteri blev først en realitet i 1908. | + | Koopmann Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Det private slagteri kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og [[Silkeborg Andelssvineslagteri]] blev først en realitet i 1908. |
− | Koopmann Svineslagteri var et tysk-engelsk, privat initiativ, og det blev modtaget med åbne arme i Silkeborg. En medvirkende årsag hertil var, at Silkeborg Papirfabrik netop i året 1889 var blevet lukket ved etableringen af De forenede Papirfabrikker. | + | Koopmann Svineslagteri var et tysk-engelsk, privat initiativ, og det blev modtaget med åbne arme i Silkeborg. En medvirkende årsag hertil var, at [[Silkeborg Papirfabrik]] netop i året 1889 var blevet lukket ved etableringen af [[De forenede Papirfabrikker]]. |
Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede Koopmann Svineslagteri, og virksomheden etablerede derfor en margarineproduktion for at udnytte bygninger og maskineri fuldt ud. Koopmann drev margarineproduktion i perioden ca. 1908-1929, blandt andet under navnet Silkeborg Margarinefabrik. Fra 1929 afløstes margarineproduktionen af fabrikation af kød- og flæskekonserves, pølser, leverporstej m.v. | Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede Koopmann Svineslagteri, og virksomheden etablerede derfor en margarineproduktion for at udnytte bygninger og maskineri fuldt ud. Koopmann drev margarineproduktion i perioden ca. 1908-1929, blandt andet under navnet Silkeborg Margarinefabrik. Fra 1929 afløstes margarineproduktionen af fabrikation af kød- og flæskekonserves, pølser, leverporstej m.v. | ||
− | Koopmann Svineslagteri lukkede i 2002, slagteriets bygninger fjernet og bebyggelsen Koopmanns Gård opført på grunden. | + | Koopmann Svineslagteri lukkede i 2002, slagteriets bygninger fjernet og bebyggelsen [[Koopmanns Gård]] opført på grunden. |
Koopmann Svineslagteris direktører gennem årene: | Koopmann Svineslagteris direktører gennem årene: | ||
− | Christian Lund 1889-1940 | + | [[Christian Lund]] 1889-1940 |
H. Schack 1940-1953 | H. Schack 1940-1953 | ||
P.S. Rasmussen 1953-1958 | P.S. Rasmussen 1953-1958 |
Versionen fra 5. feb 2009, 12:44
Koopmann Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Det private slagteri kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og Silkeborg Andelssvineslagteri blev først en realitet i 1908.
Koopmann Svineslagteri var et tysk-engelsk, privat initiativ, og det blev modtaget med åbne arme i Silkeborg. En medvirkende årsag hertil var, at Silkeborg Papirfabrik netop i året 1889 var blevet lukket ved etableringen af De forenede Papirfabrikker.
Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede Koopmann Svineslagteri, og virksomheden etablerede derfor en margarineproduktion for at udnytte bygninger og maskineri fuldt ud. Koopmann drev margarineproduktion i perioden ca. 1908-1929, blandt andet under navnet Silkeborg Margarinefabrik. Fra 1929 afløstes margarineproduktionen af fabrikation af kød- og flæskekonserves, pølser, leverporstej m.v.
Koopmann Svineslagteri lukkede i 2002, slagteriets bygninger fjernet og bebyggelsen Koopmanns Gård opført på grunden.
Koopmann Svineslagteris direktører gennem årene: Christian Lund 1889-1940 H. Schack 1940-1953 P.S. Rasmussen 1953-1958 Vagn Larsen 1958-1984 Svend Frederiksen 1984-2002
Litteratur:
Mogens Bendixsen: 100 år med Koopmann 1890-1990 (1990)