Silkeborg Andelssvineslagteri
Fra WikiSilkeborg
Silkeborg Andelssvineslagteri blev etableret på Store Maen i 1908. Etableringen af Koopmanns Svineslagteri i 1889/90 udskød planerne om et lokalt andelsslagteri, og først i 1908 blev planerne realiseret.
Til Andelsslagteriet var et lokalt udsalg, hvor silkeborgenserne kunne købe kød.
Andelsslagteriet lukkede i Silkeborg i 1970, og produktionen flyttede til Bjerringbro.
Andelsslagteriets bygninger blev fjernet, og Kvickly kunne i 1976 indvies på det område, hvor slagteriet og Reimar Nielsens Tømmerhandel havde ligget.
