Forskel mellem versioner af "Koopmanns Svineslagteri"

Versionen fra 11. mar 2009, 15:41 (vis wikikode) 193.3.8.1 (diskussion) ← Gå til forrige ændring		Versionen fra 17. jun 2010, 23:32 (vis wikikode) Lis Thavlov (diskussion | bidrag) Gå til næste ændring →
Linje 14:		Linje 14:
	Svend Frederiksen 1984-2002		Svend Frederiksen 1984-2002
−	Litteratur:	+	==Litteratur:==
	Mogens Bendixsen: 100 år med Koopmann 1890-1990 (1990)		Mogens Bendixsen: 100 år med Koopmann 1890-1990 (1990)
	[[Kategori:Landbrug]]		[[Kategori:Landbrug]]

---

Versionen fra 17. jun 2010, 23:32

Koopmanns Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Den 1. maj 1890 kunne slagteriet åbne i moderne og velindrettede bygninger. Det private initiativ kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og Silkeborg Andelssvineslagteri blev først en realitet i 1908.

Koopmanns Svineslagteri var et tysk-engelsk, privat initiativ, og det blev modtaget med åbne arme i Silkeborg. En medvirkende årsag hertil var, at Silkeborg Papirfabrik netop i året 1889 var blevet lukket ved etableringen af De forenede Papirfabrikker.

Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede Koopmanns Svineslagteri, og virksomheden etablerede derfor Koopmanns Margarinefabrik for at udnytte bygninger og maskineri fuldt ud. Koopmann drev margarineproduktion i perioden ca. 1908-1929, blandt andet under navnet Silkeborg Margarinefabrik. Fra 1929 afløstes margarineproduktionen af fabrikation af kød- og flæskekonserves, pølser, leverpostej m.v.

Koopmanns Svineslagteri lukkede i 2002, slagteriets bygninger fjernet og bebyggelsen Koopmanns Gård opført på grunden.

Koopmanns Svineslagteris direktører gennem årene: Christian Lund 1889-1940 H. Schack 1940-1953 P.S. Rasmussen 1953-1958 Vagn Larsen 1958-1984 Svend Frederiksen 1984-2002

Litteratur:

Mogens Bendixsen: 100 år med Koopmann 1890-1990 (1990)