Forskel mellem versioner af "Koopmanns Svineslagteri"
| Linje 1: | Linje 1: | ||
| − | + | Koopmanns Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Den 1. maj 1890 kunne slagteriet åbne i moderne og velindrettede bygninger. Det private initiativ kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og [[Silkeborg Andelssvineslagteri]] blev først en realitet i 1908. | |
| − | + | Koopmanns Svineslagteri var et tysk-engelsk, privat initiativ, og det blev modtaget med åbne arme i Silkeborg. En medvirkende årsag hertil var, at [[Silkeborg Papirfabrik]] netop i året 1889 var blevet lukket ved etableringen af [[De forenede Papirfabrikker]]. | |
| − | Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede | + | Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede Koopmanns Svineslagteri, og virksomheden etablerede derfor en margarineproduktion for at udnytte bygninger og maskineri fuldt ud. Koopmann drev margarineproduktion i perioden ca. 1908-1929, blandt andet under navnet Silkeborg Margarinefabrik. Fra 1929 afløstes margarineproduktionen af fabrikation af kød- og flæskekonserves, pølser, leverporstej m.v. |
| − | + | Koopmanns Svineslagteri lukkede i 2002, slagteriets bygninger fjernet og bebyggelsen [[Koopmanns Gård]] opført på grunden. | |
| − | + | Koopmanns Svineslagteris direktører gennem årene: | |
[[Christian Lund]] 1889-1940 | [[Christian Lund]] 1889-1940 | ||
H. Schack 1940-1953 | H. Schack 1940-1953 | ||
Versionen fra 5. feb 2009, 15:06
Koopmanns Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Den 1. maj 1890 kunne slagteriet åbne i moderne og velindrettede bygninger. Det private initiativ kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og Silkeborg Andelssvineslagteri blev først en realitet i 1908.
Koopmanns Svineslagteri var et tysk-engelsk, privat initiativ, og det blev modtaget med åbne arme i Silkeborg. En medvirkende årsag hertil var, at Silkeborg Papirfabrik netop i året 1889 var blevet lukket ved etableringen af De forenede Papirfabrikker.
Silkeborg Andelssvineslagteris start i 1908 påvirkede Koopmanns Svineslagteri, og virksomheden etablerede derfor en margarineproduktion for at udnytte bygninger og maskineri fuldt ud. Koopmann drev margarineproduktion i perioden ca. 1908-1929, blandt andet under navnet Silkeborg Margarinefabrik. Fra 1929 afløstes margarineproduktionen af fabrikation af kød- og flæskekonserves, pølser, leverporstej m.v.
Koopmanns Svineslagteri lukkede i 2002, slagteriets bygninger fjernet og bebyggelsen Koopmanns Gård opført på grunden.
Koopmanns Svineslagteris direktører gennem årene: Christian Lund 1889-1940 H. Schack 1940-1953 P.S. Rasmussen 1953-1958 Vagn Larsen 1958-1984 Svend Frederiksen 1984-2002
Litteratur:
Mogens Bendixsen: 100 år med Koopmann 1890-1990 (1990)
